Vinhøst i Saint Paul

Det dyrkes mye vindruer i Provence og likevel er det få vinmarker i vårt område. De ligger lenger vestover i regionen. Derfor er vinmarkene i Saint Paul-de-Vence, like på andre siden av dalen for oss, en kuriositet. Igår formiddag ble årets druer høstet. Mens vi satt og spiste frokost på terrassen kunne vi nyte synet av en gjeng drueplukkere som jobbet iherdig med å plukke de blå og modne herlighetene. Jeg forsøkte å some inn årets begivenhet etter beste evne. Normalt foregår innhøstingen fra slutten av august til begynnelsen av oktober. Innhøstingstidspunktet avhenger av druenes kvalitet og sukkerinnhold. Dette måles hele tiden og druene plukkes når tiden er inne. Vinproduksjon er en egen vitenskap her i Frankrike.
Bildet nedefor viser vinmarkene med landsbyen i bakgrunnen, tatt en herlig morgenstund fra terrassen vår. Senere på dagen skålte vi for årets vinhøst!